そもそも年間の総売上高ってのは個人事業主にとっては「外部要因」でしかないので、本人の意思で制御できるわけではない。売れている時はブレーキかけることも可能かもだけど、実際には単価を上げたら仕事を切られてしまう要素の方が多い。世間の理解や政策と逆行している。